Tarte de pêra deliciosa... e healthy

Não sei se é um sentimento partilhado, mas as segundas-feira têm-me custado cada vez mais... O que vale é que para a semana vou gozar alguns (poucos) dias de descanso.

A semana passada testei mais uma receita. Chama-se "tarte" mas tem mais a consistência de bolo, mas é deliciosa na mesma. Esta tarte de pêra faz-se muito rapidamente. Querem a receita?

Precisam de:

• 2 ovos
• 20 gr de açúcar (a receita original fala em 50gr)
• 120 gr de leite
• 130 gr de farinha (eu usei de centeio integral, de trigo integral e trigo)
• Fermento qb
• 1 iogurte natual (ou de soja)
• 3 pêras 
• Essência de baunilha
• Açúcar amarelo para polvilhar a tarte antes de ir ao forno

Basta bater os ovos com o açúcar. Adicionar o leite, a essência de baunilha (coloquei a olho) e o iogurte. Misturar bem. Adicionar a farinha com o fermento. Numa forma de tarte, colocar uma folha de papel vegetal. Verter a massa para a forma. Descascar e cortar as pêras em dois. Retirar os caroços e cortar em fatias finas mas sem ser completamente. Colocar por cima da massa. Polvilhar com açúcar amarelo e cozer em forno pré-aquecido a 180º C durante 25 minutos. Deixei arrefecer. Está aprovadíssima.

Boa semana!